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5分钟就搞定的酱汁香煎小豆腐,外酥里软,素菜也可以

发布日期:2020-09-09 09:02   来源:未知   阅读:

豆腐,是我们日常生活中最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。

豆腐营养极高,含钙、锌、维生素B1等多种营养元素。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。它的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,特码肖图,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。豆腐不含胆固醇,是高血压、高血脂等患者的药膳佳肴,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的佳品。

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